Budidaya Kacang Hijau

Kacang hjau atau Vigna Radiata  adalah kacang yang berasal dari India, yang banyak tumbuh di Asia, Afrika, Amerika Selatan dan Amerika Serikat. Mungkin beberapa orang mengenali kacang hijau sebagai tauge yang disajikan dalam salad dan beberapa makanan di Asia. Kacang hijau sudah banyak ditanam secara komersial terutama di Oklahama dan Missouri, dan sedang dicoba di beberapa Negara lain. Kajang hijau bisa tumbuh dimana saja dengan jenis lahan apa saja dan memiliki musim tanam yang cukup panjang.

Biji Kacang Hijau. Sumber Gambar: blogger.com

Kndisi Tanah pada Budidaya Kacang Hijau

Kacang hijau sangat baik tumbuh di bawah sinar matahari dengan tanah kering berpasir, pH tanah harus netral, sedikit asam. Kacang hijau tidak bisa tumbuh ditanah yang basah. Kacang hijau tumbuh dengan tinggi sekitar 24 sampai 30 inci. Biasanya menghasilkan 30 sampai 40 polong per 3,5 inci dari tinggi tanaman. Kacang Hijau mulai membentuk polong pada saat tinggi tanaman sekitar 18 inci. Setiap polong akan berisi sekitar 10 sampai 15 butir kacang. Kacang hijau juga membutuhkan curah hujan yang cukup saat bunga mulai tumbuh, agar memastikan polong berisi dengan kacang yang banyak.

Penanaman dan Perawatan pada Budidaya Kacang Hijau

Jarak tanam Kcang Hijau

Lahan harus digarap dengan baik agar dapat membersihkan lahan dari lalang-lalang yang ada sebelum penanaman kacang  hijau. Kacang hijau baik ditanam sekitar bulan mei awal samapai bulan juni awal, menggunakan peralatan tanaman yang sama dengan peralatan penanaman pada tanaman kedelai. Kacang hijau mulai berbunga setelah 50 sampai 60 hari setelah penanaman dan akan terus berbunga selama sekitar 1 bulan. Binih kacang hijau yang ditanam harus memiliki jarak sekitar 1,5 inci, dan memiliki jarak sekitar 15 inci untuk setiap barisnya, dengan kedalaman sekitar 1,5 inci. Di lahan yang banyak lalangnya, tanam kacang hijau dengan jarak 2 kali lipat dari yang sebelumnya, yaitu sekitar 3 inci per bibit dan 30 inci setiap barisnya, dengan kedalaman yang sama, agar Budiday Kacang Hijau bisa berjalan dengan baik tanpa hambatan.

Kacang hijau bisa menghasilakn nitrogen sendiri, sehingga tanaman ini tidak memerlukan pupuk nitrogen. Untuk memastikan tercukupinya nitrogen, bibit kacang hijau harus diinokulasi dengan bakteri Rhizobium nitrogen. Untuk kalium dan fosfor, kebutuhannya sama dengan kebutuhan pada budidaya kedelai. Lalang adalah masalah terbesar pada budidaya kacang hijau. Jadi bersihkan lahan dari lalang-lalang, kalau bisa siramkan herbisida yang dapat mencegah tumbuhnya lalang agar budidaya kacang hijau bisa berjalan dengan baik. Kacang hijau memiliki permasalahan hama yang dengan budidaya kedelai, jadi gunakan alat atau bahan yang sama dengan alat atau bahan yang dipakai untuk membasmi hama pada budidaya kedelai.

Panen dan Penyimpanan pada Budidaya Kacang Hijau

Panen Kacang Hijau

Kacang hijau harus segera dipanen saat polong-polong sudah kering, biasanya pada awal sampai pertengahan September. Alat yang dipakai sama dengan alat utuk memanen kedelai. Hanya disesuai ukurannya karena kacang hijau sedikit lebih kecil dari kedelai. Kacang hijau harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum penyimpanan, kadar air yang ada juga harus dibawah 12 persen. Karena hasil panen bisa ditanam lagi atau dikonsumsi langsung. Penyimpnan hasil panen tidak harus dengan fungisida, insektisida, atau bakterisida.

Sumber: homeguides.sfgate.com 

Budidaya Semangka

Manis dan segarnya semangka sudah tidak diragukan lagi, apalagi jika disantap saat musim panas. Seperti sepupunya melon, budidaya semangka membutuhkan 2 sampai 3 bulan dengan cuaca panas yang cukup untuk menghasilkan buah yang segar, yang artinya akan sulit untuk tumbuh di daerah dengan cuaca yang dingin, namun itu bukanlah hal yang mustahil. Dengan menggunakan polytunnel atau plastik setengah lingkaran yang memanjang lurus sebaris serta penerapan mulsa dapat menghangatkan tanah dan memberikan suhu hangat di sekitar area tanaman. Jadi, menanam semangka dapat dilakukan di daerah manapun baik di daerah dengan cuaca dingin sekalipun.

Budidaya Semangka. Sumber Gambar: iStock.com

Semangka segar mengandung 

banyak gizi disetiap gigitannya.

Ahli gizi telah menemukan bahwa semangka adalah makanan diet yang cukup baik, karena mengandung vitamin C, antioksidan, beta-karoten dan lycopene di setiap gigitannya. Buah ini tidak hanya memiliki rasa manis yang segar, namun juga memiliki gizi yang baik, dengan tanpa kolesterol dan hampir tidak ada lemak di dalamnya. Buah ini merupakan makanan penutup yang sempurna.

Penanaman dan Perawatan pada Budidaya Semangka

Budidaya semangka membutuhkan tanah yang hangat. Jangan sesekali berani menanam semangkan di tanah dengan suhu di bawah 21 derajat C, yang jelas hindari penanaman semangka saat musim hujan. Sebelum penanaman, tutupi tanah dengan plastik hitam atau mulsa untuk mempercepat pemanasan tanah. Karena tanaman semangka adalah jenis tanaman yang membutuhkan tanah dengan banyak nutrisi yang baik (heavy feeders), persiapkanlah area penanaman dengan menambahkan rumput laut, kompos, atau pupuk kandang. Untuk penyerapan nutrisi terbaik, pH tanah harus antara 6 sampai 6.8, walaupun dengan pH 5 tanaman ini masih bisa tumbuh. Atau kalau bingung dengan mengukur pH tanah, lakukan saja hal ini, yaiutu gali tanah sedalam 30 cm, masukkan sekitar 9 inci kotoran hewan segar, lalu kemudian tutupi dengan tanah yang telah dicampur dengan kompos setebal 3 inci. Cara ini dapat membuat tanah memiliki kadar nitrogen yang tinggi dan dapat membuat tanah cukup hangat. Dengan kondisi tanah seperti itu, budidaya semangka sudah bisa dilakukan.

Berikan jarak yang cukup disetiap tanaman semangka agar tanaman semangka dapat menjalar dengan baik, jaraknya sekitar 1-1.5 meter. Setelah penanaman, tutupi tanaman dengan plastik putih yang berbentuk setengah lingkaran memanjang rapih, lurus sebaris. Hal ini baik bagi budidaya semangka, karena dapat melindungi bibit semangka dari serangga maupun hama yang ada di udara, serta dapat membuat udara hangat disekitar tanaman.

Area yang cukup sangat
dibutuhkan didalam budidaya
semangka.

Tanaman semangka memiliki 2 jenis bunga, jantan dan betina. Bunga jantan akan tumbuh pertama lalu diikuti dengan bunga betina sekitar 1 minggu setelahnya yaitu calon buah, Jadi jangan khawatir jika bunga yang tumbuh pertama kali gugur, karena itu adalah bukan calon buah. Bunga betina memiliki tanda sedikit menonjol di dasar bunga dan tumbuh pada batang utama dari tanaman semangka. Ketika tanaman semangka mulai menghasilkan bunga, baik jantan maupun betina, barisan plastik putih dapat dilepas.

Bersihkan rerumputan sebelum tanaman mulai merambat, karena akan menggangu proses pertumbuhan dari tanaman semangka. Mulsa juga dapat mengurangi pertumbuhan rerumputan dan memperlambat penguapan air.

Air memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga tanaman merambat tetap sehat dan segar serta menghasilkan buah yang lezat. Tanaman merambat sangat sensitif terhadap kekeringan, terutama saat buah mulai tumbuh. Namun perlu diingat, jangan memberikan air berlebihan, dan jangan menyiram air langsung ke tanaman, tapi siramlah langsung ke tanah, agar dapat menghindari penyakit jamur di daun yang basah. Dan satu lagi, jangan biarkan tanah becek dengan air, tanah harus tetap lembab namun jangan sampai tergenang air. Dan pastikan tanaman akan kering sebelum malam tiba, karena jika dimalam hari tanaman masih basah bisa menyebabkan tanaman terkena penyakit. Untuk itu, siramlah tanaman di pagi hari, agar sebelum malam tanaman sudah kering. Hal ini bisa membantu mencegah penyakit jamur.

Buah semangka dengan
jerami sebagai alas
pelindung dari tanah.

Saat proses pematangan buah semangka, sebisa mungkin jangan biarkan buah semangka menyentuh tanah, gunakan jerami atau rumput kering atau musla untuk menahannya menyentuh tanah, hal ini dapat mencegah pembusukan dan melindungi buah dari hama dan hewan-hewan pengerat. Ketika buah semangka sudah seukuran bola voli, bungkus permukaan buah dengan bahan yang bisa memantulkan cahaya seperti alumunium foil, bahan ini dapat menjaga konsentrasi panas pada buah dan mempercepat proses pematangan pada budidaya semangka. Jika khawatir dengan hewan-hewan besar seperti marmut, kelinci, tikus dan sebagainya, lindungi buah dengan menutupi sekeliling buah layaknya pagar dengan keranjang dari anyaman bambu, agar keranjang tetap pada posisinya, gunakan batu untuk menindih keranjang.

Masalah pupuk, lakukan pemupukan pada saat setelah penanaman sampai tanaman berbunga, dengan jenis pupuk yang mengandung lebih banyak nitrogen daripada fosfor dan kalium. Nah, setelah tanaman berbunga, lanjutkan pemupukan dengan jenis pupuk yang lebih sedikit kandungan nitrogennya daripada fosfor dan kalium.

Beberapa petani berpendapat jika tunas pada tanaman semangka yang telah berbuah dipotong, nutrisi yang ada akan beralih semuanya ke buah, yang membuat buah jadi lebih besar dan segar. Namun, berdasarkan hasil penelitian terbaru, ternyata pendapat itu hanya mitos. Tunas yang dipotong bukan membuat buah menjadi lebih besar dan segar, justru sebaliknya, rasa manis pada buah akan berkurang, karena sebenarnya tunas ataupun daun pada tanaman semangka yang telah berbuah adalah tempat memproduksi gula atau tempat memperkaya rasa manis dari buah semangka. Jadi, pada budidaya semangka, sebaiknya jangan memotong tunas atau daun-daun pada tanaman semangka yang sedang mengalami proses pematangan buah, karena akan mengurangi rasa manis dari buah yang ada.

Masalah dan Solusi pada Budidaya Semangka

Buah semangka adalah salah satu tanaman yang menggunakan penyerbukkan untuk tumbuh. Semangka masih saudara dekat dengan labu dan mentimun, namun tanaman semangka tidak melakukan penyerbukan silang. Lebah madu atau hewan sejenis lah yang akan membantu dalam proses penyerbukan bunga, namun cuaca juga sangat berpengaruh pada proses penyerbukkan, cuaca mendung akan memperlambat perkembangan tanaman semangka, karena lebah madu akan berkurang pada kondisi cuaca seperti itu, untuk itu bersabarlah sampai cuaca cerah kembali.

Beberapa penyakit jamur cepat menyebar pada daun tanaman semangka. Alternatia dan antraknosa adalah beberapa jenis penyakit jamur yang ditandai dengan bintik-bintik pada daun yang dihasilkan dari batang yang busuk. Batang yang busuk ditandai dengan berubahnya warna batang menjadi keputihan atau kecokelatan dan bisa mengakibatkan buah ikut membusuk. Selain itu ada penyakit pada budidaya semangka beranama Bulai, yang ditandai dengan bintik-bintik hijau dan kuning pucat pada daun. Serta ada yang bernama Powdery Mildew, yang mengakibatkan bintik-bintik putih pada daun. Untuk mengatasi semua penyakit itu dapat menggunakan fungisida. Cari tau fungisida seperti apa yang baik dan disetujui di daerah tempat penanaman.

Waspada juga untuk hama, seperti kutu daun. Kutu daun cepat menjalar dan merusak daun, jadi periksalah secara konferhensif setiap hari daun demi daun, jika ketemu kutu daun bersihkan dengan insektisida. Kumbang bergaris atau berbintik juga berbahaya, kumbang ini juga dapat menyerang tanaman merambat, dapat menyebarkan bakteri yang membuat daun layu dan mengakibatkan tanaman semangka mati seketika. Basmi kumbang tersebut dengan rotenone atau insektisida berbasis pyrethrum, lakukan pada sore hari, agar lebah madu yang berguna untuk penyerbukan tidak ikut terbasmi.

Panen dan Penyimpanan pada Budidaya Semangka

Buah semangka yang telah
matang, dengan warna hijau
kusam dan kuning cream pada
bagian yang menghadap tanah.

Semangka biasanya matang setelah lebih dari 2 minggu. Begitu satu buah semangka matang, biasanya yang lain juga ikut matang. Sekitar 1 minggu sebelum buah semangka matang, lakukan penyiraman seperlunya saja, hanya menjaga agar tanaman tidak layu. Pengurangan intensitas penyiraman juga berpengaruh pada rasa manis, terlalu banyak air akan mengurangi rasa manis pada buah semangka. Kita bisa menilai tingkat kematangan berdasarkan dari warna kulitnya. Kulit buah semangka yang matang berubah warna dari terang menjadi hijau kusam, dan bagian yang menghadap tanah berubah putih atau kuning-kuning jerami sampai kuning cream. Petani juga biasanya memukul pelan buah semangka untuk menilai tingkat kematangan buah semangka. Suara nyaring artinya semangka belum matang, sedangkan yang suaranya pelan, artinya buah semangka sudah matang.

Buah semangka akan tahan 2 sampai 3 minggu tanpa didinginkan. Tempatkan buah semangka di ruangan yang cukup sejuk atau dingin, agar lebih tahan lama. Buah semangka yang telah dipotong atau dibelah, simpan di lemari es agar tahan lama.

Sumber : bonnieplants.com

Budidaya Ubi Jalar

Budidaya Ubi Jalar tidak seperti ubi biasanya, yang dapat tumbuh dengan baik pada cuaca dingin, ubi jalar hanya tumbuh pada cuaca panas! Tanaman ini adalah tanaman tropis yang sangat sensitif terhadap cuaca dingin. Kebanyakan para petani menanam tanaman ini sekitar 1 bulan setelah musim dingin berlalu, atau tepatnya setelah tanah dan udara cukup hangat. Tanaman ini tumbuh merambat cukup lebat, sehingga perlu tempat ekstra untuk menanamnya, atau akan cukup melelahkan jika ingin memototong daunnya yang merambat.

Tanaman Ubi Jalar tumbuh subur di cuaca hangat.  Sumber Gambar: iStock.com

Penanaman dan Perawatan pada Budidaya Ubi Jalar

Tanah yang baik untuk melakukan budidaya ubi jalar adalah tanah geluh (lihat disini), tanah ini cukup baik meskipun dalam keadaan kering, disarankan dengan ph antara 5.8 sampai 6.2, walaupun tanaman ini tetap tumbuh di tanah dengan ph dibawah 5.0. Sebelum menanam tanaman ini, campurkan 1 inci kompos kedalam tanah tempat bibit akan ditanam. Jika tanah tempat penanaman adalah tanah liat, cobalah tanam ubi jalar dengan tambahan kompos dan pasir, budidaya ubi jalar di tanah liat kadang-kadang lebih tipis dan berbentuk aneh, dan pertumbuhan akar kurang baik karena akar yang baik tergantung pada adanya banyak ruang udara di tanah tempat penanaman (aerasi yang baik). Untuk itu disarankan tanah tempat penanaman ditutupi dengan plastik hitam atau kain hitam 3 minggu sebelum penanaman. Tanaman ini adalah tanaman yang ideal untuk daerah dengan tanah berpasir yang memiliki banyak raung udara.

Menutup tanaman dengan pot 

agar tanaman terlindungi 

dari panas cahaya matahari

Budidaya ubi jalar sangat disarankan tumbuh dan dibiarkan menjalar ditanah, sehingga kondisi tanah tetap hangat dan lembab. Tanamlah ubi jalar dengan jarak sekitar 12 sampai 18 inci terpisah, dan sekitar 3 kaki atau 1 meter untuk setiap jarak barisnya, sehingga tanaman dapat merambat dan memiliki banyak ruang untuk menjalar. Setelah menanam, jika cuaca cukup panas, disarankan menutup tanaman ubi jalar dengan pot terbalik selama 3 hari, sehingga dapat melindungi tanaman dari terbakar oleh cahaya matahari.

Bibit untuk budidaya ubi jalar yang didapat dari polibet, pot atau sejenisnya cenderung memiliki akar terikat atau berbelit-belit. Hal ini menyebabkan ketika akar telah berubah menjadi ubi jalar yang sebenarnya yang berasal dari akar yang berbelit tadi, ubi jalar akan cenderung melingkar seperti bentuk dari wadah tempat bibitnya tumbuh. Dan kalau sudah begitu, kemungkinan besar akan tumbuh ubi jalar dengan kondisi kurang baik. Untuk mengatasi itu, sebelum ditanam, potong ubi jalar tepat pada bagian yang tumbuh keluar diatas tanah ketika masih didalam pot atau polibet, artinya bibit ubi jalar bersih dari akarnya. Lalu bibit tanpa akar tersebut, tanam langsung ke tanah yang telah disiapkan. Batang bibit tersebut akan membentuk akar baru hanya dalam waktu 2 sampai 3 hari, jadi jangan khawatir, tentunya dengan akar yang lebih baik dan dapat menghasilkan ubi jalar dengan bentuk yang bagus. Namun,  pastikan untuk menjaga batang disiram dengan baik dan benar, terutama selama seminggu pertama.

Ubi Jalar mulai merambat
setelah 2 minggu

Di dalam budidaya ubi jalar biasanya ubi jalar akan tumbuh dan menjalar dalam waktu 2 minggu. Usahakan  menjaga intensitas penyiraman seminggu sekali setelah penanaman bibit ke lahan. Ingat meskipun tanaman ini cukup tahan dengan kekeringan, namun air adalah hal yang sangat penting pada tumbuhan akar yang menjalar.

Ubi jalar dapat tumbuh dan menghasilkan panen yang baik meskipun di tanah yang kurang subur, tetapi akan jauh lebih baik dengan memberi pupuk sedikit. Sekitar 2 minggu setelah tanam, berikan pupuk organik atau yang mengandung kalium. Gunakan sekitar 2 cangkir per 10 meter persegi. Siram atau taburkan perlahan kepermukaan tanah. Setelah itu taburkan jerami atau rumput kering diatas permukaan tanah setebal 1 inci, lakukan pembaharuan jerami atau rumput kering sebulan sekali. Setelah itu, ubi jalar biasanya dapat tumbuh sendiri.

Masalah dan Solusi pada Budidaya Ubi Jalar

Ubi Jalar saat terserang hama

Beberapa binatang sangat suka dedaunan ubi jalar, seperti kambing, lembu dan sebagainya, sehingga sebaiknya berikan pagar di sekeliling area pertanian. kumbang Jepang dan serangga pemakan daun lainnya biasanya dapat menyebabkan kerusakan ringan, tetapi ubi jalar biasanya dapat mengatasi masalah hama dedaunan. Yang lebih merepotkan adalah hama yang mungkin menyerang umbi atau ubi jalar. Di Florida dan beberapa negara selatan lainnya, kumbang ubi jalar adalah masalah besar, yang sering merusak panen. Wireworms dan nematoda juga dapat menyerang ubi jalar, untuk masalah ini perlu sejenis alat atau bahan pembasmi hama.

Panen dan Penyimpanan pada Budidaya Ubi Jalar

Panen Ubi Jalar yang berhasil

Budidaya ubi jalar biasanya siap panen saat ujung dari tanaman yang merambat mulai menguning, atau skitar 3.5 – 4 bulan setelah penanaman. Untuk menghindari kerusakan pada ubi jalar siap panen, lakukan pemanenan dengan tangan, sebisa mungkin hindari penggunaan alat penggalian seperti cangkul dan lainnya. Lakukan pemanenan dengan menarik perlahan batang yang ada diatas tanah, sehingga dapat menarik keluar ubi jalar secara keseluruhan atau secara utuh. Ubi jalar yang siap panen jika tiba-tiba tertimpa hujan deras, biasanya akan membusuk. Hal ini terjadi pada budidaya ubi jalar yang dilakukan di musim kemarau. Apabila terjadi hal tersebut segera lakukan pemanenan, maksimal 7 hari setelah hujan turun.

Panen Ubi Jalar yang gagal

Ubi jalar kurang terasa manis begitu dipanen, butuh beberapa waktu pembiaran agar ubi jalar mengeluarkan rasa manisnya. Bersihkan tanah dan cuci dengan air hangat kira-kira pada suhu 26° C sampai 32° C. Simpan pada tempat yang terkena bayangan dan berventilasi cukup di luar ruangan sekitar 10 hari. Langkah ini cukup penting, ubi jalar tidak perlu diawetkan dan dipanggang, cukup lakukan langkah ini selama 10 hari, agar ubi jalar terasa lebih manis dan bergizi. Setelah sepuluh hari tempatkan ubi jalar di tempat yang dingin dan kering, tapi jangan di pendingin atau pada suhu dibawah 10° C. Ubi jalar akan tahan selama 6 bulan pada suhu sekitar 15° C, atau dilemari dengan ventilasi yang cukup.

Sumber : bonnieplants.com